COCA DE CREMA I COCO

Aquesta recepta l'he agafat d'un altre blog, el del Carlos Valencia.

Només uns aclariments de la seva recepta:

- Jo a la barreja de coco li he afegit sucre al gust. Si no, jo ho trobava massa poc dolç.

- Per fer la crema, ell diu que s'ha de portar la barreja fins els 85º. A mi, de fet, quan vaig ajuntar les dues barreges, la crema em va espessir de seguida, i ho vaig retirar del foc quan va agafar el punt espès que m'anava bé.

- Li he posat sucre glas per sobre en comptes de coco ratllat.

.